Noi di AzioneKefir siamo grandi fan dei microrganismi. Per questo, siamo anche grandi ammiratori del sistema immunitario. Perché? Spesso il sistema immunitario è visto in netta contrapposizione a virus e batteri. Ma questa è una visione troppo semplice e fuorviante. Dal momento in cui entriamo in contatto con il mondo, il nostro sistema immunitario impara a fare bene il suo lavoro confrontandosi e "giocando" con i virus e i batteri. È l’incontro, il contatto, la conoscenza progressiva che lo rende forte e intelligente. Il sistema immunitario continua a crescere con noi, continua ad evolversi e ad aggiornarsi. S’imbatte in esseri nuovi e sconosciuti, li analizza, fa nuove amicizie, impara anche dai nemici e crea nuovi mezzi difensivi. Noi non ce ne accorgiamo, ma il sistema ...
Foglie di vite fermentate
Se avete la fortuna di avere una vigna, oppure se potete chiedere ad un amico di andare nella sua, affrettatevi! È adesso momento giusto per cogliere le foglie di questa pianta meravigliosa. Le foglie dovranno essere grandi ma ancora tenere. Per fare cosa? Per fermentarle, naturalmente! Portatele a casa e procedete come spiegato qui sotto. Con soli tre ingredienti e in poco tempo avrete preparato dei barattoli pronti a dare inizio ad una nuova fermentazione e, come se non bastasse, ad offrirvi un indubbio piacere estetico. Le foglie di vite in fermentazione sono proprio belle da vedere. E voi, mostrando i vostri barattoli, riceverete una valanga di commenti pieni di stupore e ammirazione. Ricetta Foglie di vite fermentate Ingredienti Foglie di vite Acqua Sale ...
Le figurine di Tomáš
