Di fermentazione si può parlare in tanti modi.
Tanti ne troverete esplorando le pagine di questo sito.
Per cominciare a noi piace dirvi che ……
AzioneKefir è UN GRANDE SOGNO
È il sogno di MILIONI DI MICRORGANISMI E MILIONI DI PERSONE
che ogni giorno in ogni angolo del mondo
hanno a disposizione le migliori materie prime e le trasformano
IN PACIFICA CONVIVENZA
in alimenti colorati, saporiti, effervescenti,
sempre diversi e sorprendenti.
AzioneKefir è il sogno di diventare una sempre più grande
K-OMUNITÀ E-RRANTE DI F-ERMENTI
I-NDIPENDENTI E R-IVOLUZIONARI
Una comunità dove si condivide la passione, le storie, la pratica,
le tradizioni, la sapienza delle FERMENTAZIONI CASALINGHE
Dopo tante stagioni trascorse nella nostra cucina di casa,
luogo di infinite fermentazioni e bellissime scoperte,
dal 2017 abbiamo deciso di creare questo sito
per condividere le nostre esperienze.
Da questo luogo virtuale ci auguriamo di passare sempre più spesso
a luoghi reali, pieni di fermenti e voci diverse.
Annalisa e Tomáš