Siamo molto felici di presentarvi questo racconto, anzi questa storia vera … e incredibile. Ringraziamo di cuore Emanuele per aver accettato di scriverla e di farcela pubblicare qui. ……… È una strana storia che ha per protagonista proprio il kombucha, anche se all’epoca forse nessuno e nessuna sapeva cosa fosse. Erano i primi anni ’90…