“Ricette alla seconda” Cose semplici che si possono fare con uno o più prodotti fermentati. Cose buone che fanno crescere l’amore per la fermentazione. È una delle maniere più antiche e popolari per trasformare in qualcosa di più “strutturato” il latte fermentato. Qualche tempo fa vi abbiamo parlato di come ottenere una specie di formaggio…