Noi di AzioneKefir siamo grandi fan dei microrganismi. Per questo, siamo anche grandi ammiratori del sistema immunitario. Perché? Spesso il sistema immunitario è visto in netta contrapposizione a virus e batteri. Ma questa è una visione troppo semplice e fuorviante. Dal momento in cui entriamo in contatto con il mondo, il nostro sistema immunitario impara…